7. 食事前の温かいおしぼり
今では世界中のレストランで見られるようになりましたが、食事前に濡れたタオルで手を清める習慣は、紛れもなく日本ならではの伝統です。テーブルの傍らに置かれた「おしぼり」は、食事が始まる前に手を拭いてさっぱりするためのものです。冬には温かく、夏には冷たくして提供されることが多く、これはささやかですが、多くのお客様に喜ばれる心遣いです。
ナプキンとしても使いたくなるかもしれませんが（そして、本当に必要な場合は恥ずかしがらないでください）、日本でのエチケットでは、おしぼりは手専用とされています。このさりげない慣習を尊重することで、日本での食事体験がさらに豊かなものとなり、日本の丁寧さと細部へのこだわりが際立ちます。
