奇妙な昔の仕事で、今はもう存在しないもの（そして、それにはもっともな理由がある！）
シガレット・ガール
シガレット・ガールは、20世紀初頭の華やかなナイトクラブ、もぐり酒場、劇場などではお馴染みの存在でした。目を引く制服に身を包み、タバコ製品のトレーを手に、客の間を歩き回って、タバコや葉巻、さらにはチューインガムまで販売していました。彼女たちは、愛嬌があり、魅力的で、常に笑顔を絶やさないことが求められ、販売員であると同時に、一種のエンターテイメントでもありました。
しかし、その魅力とは裏腹に、安全でやりがいのある仕事ではありませんでした。多くのシガレット・ガールは、ハラスメント、低賃金、そして煙が充満しアルコールが蔓延する環境での健康被害に直面していました。公共の場での喫煙禁止、フェミニズムの高まり、そしてタバコに対する意識の変化とともに、この奇妙なサービスと見世物の融合は、文化史の中に消えていきました。
魚売り（活魚運搬人）
冷蔵技術が普及する前は、生きた魚を戸別販売する専門の業者がいました。魚売りは、ウナギ、マス、コイなどがうごめく水で満たされた桶を背中やカートで運びました。まるで魚市場の触れ込みのように近所を回り、客はその場で魚を選んで内臓を取り除く必要がありました。
この仕事は、特に夏場は、汚れやすく、臭く、疲れました。さらに悪いことに、事故が起きると靴が濡れたり、魚が路上で跳ね回ったりすることもよくありました。魚市場や冷蔵技術が普及するにつれて、この不安定な職業は廃れていき、古い民謡や懐かしいスケッチの中でしか思い出されなくなりました。