34. Il Miele Non Scade Mai — Gli Archeologi Hanno Trovato Miele Commestibile Vecchio Di Migliaia di Anni
Il miele è uno dei pochi alimenti che essenzialmente non va mai a male. Il suo basso contenuto di umidità e la sua naturale acidità creano un ambiente in cui batteri e muffe non possono sopravvivere. Vasi sigillati di miele trovati in antiche tombe egizie erano ancora perfettamente commestibili dopo millenni.
Hai comprato del miele, l’hai usato nel tè e non hai mai pensato alle date di scadenza. Le persone over 35 che riforniscono le loro dispense o ricordano la saggezza culinaria della nonna ora vedono quel vasetto sotto una luce completamente nuova — il conservante naturale per eccellenza nascosto sul tuo scaffale per tutto questo tempo.
