34. Ich habe früher in der Metzgerei einer familiengeführten (immer noch ziemlich großen, aber nicht landesweiten) Kette von Kombi-Geschäften mit Lebensmitteln, Kleidung, Hausrat, Bad usw. gearbeitet.
Es war keine schreckliche Erfahrung.
Fairerweise muss ich sagen, dass ich gelernt habe, keine Cargohosen zu tragen, denn wenn meine Taschen nachts beim Putzen nicht gesichert waren, wäre ich definitiv mit einer Tasche voller Fleisch nach Hause gegangen. Aber der Laden war sauber.
Die Leute dort waren wirklich daran interessiert, gute Arbeit zu leisten.
Der Abteilungsleiter am Tag hatte eine ganze Schar von Kunden, die nach ihm und anschließend nach seinem Rat zu Fleischstücken oder Feiertagsangeboten fragten.
Die Lehrlingsmetzger lernten gerne das Zerlegen und die Prozesse.
Es war für mich eine Art Überbrückungsjob, aber jeder in der Abteilung half mir, mich in den Dingen zu coachen. Produktiv.
Es war eine großartige Umgebung, die wirklich hätte scheiße sein können, wenn nicht ein paar positive Einstellungen gewesen wären.
Seitdem, egal in welcher Stadt ich mich befunden habe, habe ich immer nach einem guten Metzger und Fischhändler gesucht. Man bekommt im Allgemeinen ein ehrliches Gespräch über den Laden und die Gemeinschaft.
